Bolo Pudim

Coloque água na fôrma para o banho-maria e leve ao forno a 200ºC por 10 minutos.

1. Prepare a Calda
Adicione o açúcar na fôrma redonda com furo. Segurando-a cuidadosamente com uma luva térmica, leve ao fogo baixo e faça movimentos circulares até que o açúcar derreta e a calda fique com a coloração caramelo claro. Reserve. 
Caso prefira, a calda poderá ser preparada em uma panela à parte e transferida para a fôrma após pronta.
2. Prepare o Bolo
Em uma vasilha, misture o conteúdo do pó para o preparo do bolo (pacote maior) com os 2 ovos, os 40 ml de leite e os 40 ml de óleo.
Mexa com uma colher até obter uma massa homogênea. Acrescente a massa na fôrma por cima da calda e reserve.
3. Prepare o Pudim
No liquidificador, misture o conteúdo do pó para o preparo do pudim (pacote menor) com os 3 ovos e os 400 ml de leite. Bata por 3 minutos. DELICADAMENTE, com o auxílio de uma concha, despeje a mistura do pudim por cima da massa do bolo.
4. Leve ao Forno
Leve ao forno preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora (ou até que a superfície esteja corada e que, ao perfurar a massa com um palito, ele saia seco).
Deixe esfriar e coloque na geladeira até gelar. Desenforme e sirva.