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Bolos & Tortas

Bolo Red Velvet

20 porções
Difícil
30
Descubra como fazer em casa, de forma simples, um delicioso bolo Red Velvet com esta receita. Prepare-se para uma experiência saborosa e sofisticada
Bolo Red Velvet é uma sobremesa sofisticada e saborosa, famosa por sua cor vermelha profunda e sutil sabor de chocolate. Esta receita cria uma textura úmida e arejada, complementada por uma cobertura cremosa de cream cheese. Red Velvet é ideal para ocasiões especiais e celebrações, cativando com ...
Ingredientes da receita
Como preparar
Ingredientes
1 xícara chá de
Leite
1 colher sopa de
Suco de Limão
1 ½ xícaras chá de
Açúcar
100 g
Margarina culinária
½ xícara chá de
Óleo
3 unidades
Gemas de Ovo
2 ½ xícaras chá de
Farinha de Trigo
1 colher chá de
Chocolate em Pó Dr. Oetker
1 colher chá de
Aroma de Baunilha Dr. Oetker
5 colheres chá de
Corantes alimentícios em gel, vermelho
1 colher sopa de
Fermento em Pó Quimico Dr. Oetker
3 unidades
Claras de Ovo batidas em neve
Cobertura
1 tablete de
Manteiga (200g)
500 g
Açúcar de confeiteiro
300 g
Cream Cheese
1 colher chá de
Aroma de Baunilha Dr. Oetker
.
Raspas de Limão

Ver produtos

Chocolate em Pó Dr. Oetker
Aroma de Baunilha Dr. Oetker
Fermento em Pó Quimico Dr. Oetker
Total:
30 min
Preparações:
30 min
Massa

Misture o leite com o limão e reserve. Preaqueça o forno na temperatura média (180 ºC). Na batedeira, bata o açúcar com a margarina , o óleo e as gemas até obter um creme leve. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes restantes. Coloque em uma fôrma redonda (25 cm de diâmetro) com fundo removível, untada e enfarinhada. Asse por cerca de 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia seco. Desenforme o bolo morno.


Recheio e Cobertura

Na batedeira, bata a manteiga até amolecer. Aos poucos, junte o açúcar de confeiteiro e metade do cream cheese. Bata até que fique bem liso. Adicione o restante do cream cheese, a baunilha e as raspas de limão e bata até ficar homogêneo.


Montagem

Depois do bolo desenformado e frio, corte-o em 3 camadas iguais. Recheie e cubra todo o bolo. Mantenha em geladeira e sirva em temperatura ambiente.

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