Em uma panela, coloque o abacaxi cortado em cubos pequenos e leve ao fogo médio até levantar fervura. Acrescente o açúcar e após ferver, deixe por mais 3 minutos . Retire do fogo e reserve. Em uma outra panela, coloque 3 colheres de (sopa) de Coco Ralado Dr.Oetker e leve ao fogo médio sempre mexendo até ficar dourado. Prepare o Pudim Baunilha Dr.Oetker conforme as instruções da embalagem, retire do fogo e acrescente o creme de leite, também sempre mexendo, e misture 3 colheres (sopa) do abacaxi. Distribua o creme em 4 potes e decore com o restante do abacaxi e o coco ralado. Leve à geladeira por 1 hora e sirva.
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