Mini Bolo Coração

Uma assadeira em forma de coração de 11cm. Untada e polvilhada. Assar em forno preaquecido em 180ºc.

Misture a farinha de trigo e o fermento, em seguida junte o açúcar, a margarina, o ovo e o leite, bata tudo com a batedeira em velocidade baixa e depois em velocidade média até obter uma massa lisa e homogênea. Coloque a massa na assadeira untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido em 180ºC.

Em uma panela pequena coloque a Cobertura de Chocolate Dr. Oetker, junte 2 colheres de sopa de açúcar, 200ml (1 xícara de chá) de leite e 10g (1/2 colher de sopa) de margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura. Mantenha por mais 4 minutos e desligue. Espere esfriar.

Resfrie Creme tipo Chantilly UHT Dr. Oetker por 12 horas ou em congelador por 40 minutos (não congelar). Em seguida, bata na batedeira em velocidade média até adquirir consistência desejada.