Sanduíche de Panqueca

1. Prepare as Panquecas Dr.Oetker de acordo com as instruções da embalagem e reserve as panquecas. 
2. Em uma panela com água fervente, adicione os ovos para cozinhar, corte o plástico filme do tamanho de um quadrado de 10cm por 10cm, adicione o ovo cru dentro desse um pedaço de plástico e enrole bem as pontas para não vazar, leve para cozinhar até a clara ficar branca, retire o saquinho com ajuda de uma escumadeira e reserve para servir sobre o sanduiche assim quem estiver montado. 
3. Coloque uma panqueca em um prato, faça uma camada com as mini folhas de rúcula, cubra com outra panqueca e faça outra camada com o peito de peru, cubra com outra panqueca e finalize com o ovo poche por cima. 
4. Use molhos de sua preferência para servir.